Resipi Masakan

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-07-21, 12:34 pm

mak aiiiiiiiiiiiiiiiiii................sedapnya...........

najz tak masak pun semalam sebab menyiapkan tempahan muffin huhu

newbie Age : 23 Joined : 10 Jul 2008 Posts : 24

Acar Mentah

--------------------------------------------------------------------------------

Bahan-bahan:
1 batang lobak merah }
1 biji timun } dipotong panjang
3/4 biji nanas kecil } potong kecil
1 labu bawang besar }
1 tangkai cili merah } dihiris
sedikit air panas, gula, garam, cuka atau sos tomato.

Cara Menyediakannya:

Larutkan gula dengan air panas, masukkan gula dan cuka (bagi mereka
yang tidak boleh makan cuka boleh digantikan dengan sos tomato).
Campurkan kesemua bahan potong dalam sebuah mangkuk besar, curahkan
campuran air gula dan gaul rata.

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-07-22, 11:41 pm

saye datang...
jeng...jeng...jeng...
dgn kiut miutnya..
haha Laughing

patut la kak kembang ajak saye datang sini....
rupenyer org tue otai bab masak memasak nie ek...
hihi Razz

mmg pun..
tgk gmbr huishhhhhh.....
sedap tueeeeeee Laughing

hehe....
nak tgk masakan saye lak...
tunggu ekkk...
huah...huah....huah...

beri laluan....
dari kiri...
pergiiiiiiiiiiiiiiii DAPO!!! Razz

chill out

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-07-23, 2:41 pm

hahaha...

slmt dtg kat beefi.....
smpai jugak ke dapur kak kembang yer?
nnt kalu dh mahir bab tepek mnepek gmbor tu...
jgn malu2 nk tepek kat sini plak ek!
moh kt kongsi lauk pauk yg kt mkn hari2...
x dpt kongsi mkn pun....
kt kongsi tengok jer...
putus idea nk msk apa...bole cilok kat sini jer Very Happy

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-07-23, 2:51 pm

beefi....ni lauk akak tghari td....
-kari tenggiri + kcg bendir
-sayur sawi goreng
-udang batu celup tpung
amacam???

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-07-23, 3:32 pm

slm smua....
tumpang lalu jer nih....
nk tunjuk ckit kue apam pisang kukus yg akak buat....
cuba rcp yg kat atas tuh....
tp x kembang sgt mcm tuanpnya rcp tu....
lenkali nk cuba rcp apm eno tu lak!

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-07-23, 10:54 pm

nyum..nyum.!!!
bestnye.... bile le saya boleh tempek gambor lauk saya ye...
nantilah satu hari ... saya nak amek gmbor lauk pauk saya laaa..

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-07-24, 1:41 pm

perghhhh...kak kembang...
tak tahan seh tgk sotong tue...
cam kat restoran lak...
leh bukak restoran nih...bukak la kak kembang...
kompom saye yg sampai dulu...hehe Razz

td saye ade wat kek kokolat...
huhu...x moist pun...
huhu...tak puas hati tol la...
nnt nak try wat lg...
skrg nga bz nak balik jb...
tak siap packing lg nie....
kol 2.30ptg kang da nak gerak..
nnt saye akan beronline dari jb lak...
tungguuuuuuu....
hehe...sape la yg nak tggu tue Razz

have a nice day sunny

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-07-24, 2:56 pm

eheheh...budak beefi nih...
bila masa plak akak masak sotong?
ko ni x kenal ke sotong ngan udang? scratch

ni msti dia dlm perjlnan balik jb nih...
kalu balik jb bole la p jumpa ladyzone tu...
lady...cpat r amek gmbor tuh...
wat glitter dh pndei dah...
jgnlah cmpan jer camera kat dlm beg tuh!

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-07-24, 5:04 pm

sape2 yg bole bg resepi nasi ayam yg bes..tepek la kt cni..

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-07-25, 11:15 am

e.eh.ehhhhhh...
salah la plok Razz

hehe...

mntk maap tuan pny lauk Laughing

kat KL lg nih...
hsbn ade keje skek...ptg kang baru gerak balik jb...
bile la saye pandai na tepek gambo nih...
mane leh kak kembang jer yg tepek..
hohohoho Laughing

Enterpreneur Age : 30 Joined : 22 Jun 2008 Posts : 380

alamak..tersalah jalan lak...sedappppppppp nyeee tgk lauk pauk kat umah kak kembang tuh...meleleh air liur den ni ha..camno nih...??? adussss...tk leh jdk ni..

kak kembang..bg ar resepi tiram mask tempoyak n petai tuh...psssttt..nk taw..hbby kite tak mkn duyan tau..tp tempoyak..hantu...hehehe

Enterpreneur Age : 30 Joined : 22 Jun 2008 Posts : 380

special for kak kembang...hihi

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-07-25, 10:49 pm

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-07-25, 11:27 pm

Enterpreneur Age : 30 Joined : 22 Jun 2008 Posts : 380

Enterpreneur Age : 30 Joined : 22 Jun 2008 Posts : 380

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-07-26, 12:50 pm

wah kak muslim2u..syok dapat resepi kak kembangsemangkuk... dah cuba ke resepinya? tempeklah gambo kat sini...pas nie deqlis pulak nak cuba..tp kena cari tempoyak lah...:-) (jgn mare ye kak kembangsemangkuk...nk mintak izin guna resepi tue jugak..timacih..:-)

ahli familiar Age : 26 Joined : 05 May 2008 Posts : 38

SARDINE ROLL

Bahan
Roti sandwich biasa
3 biji telur
sedikit garam
bread crumb
minyak untuk mengoreng

Bahan Inti
1 tin kecil sardin
2 biji limau kasturi [ambil jus ]
1 biji cili merah cincang
1 labu kecil bawang besar cincang

Cara
1. Masukkan bahan nti dalam mangkuk dan hancurkan dengan garfu.
2. Sapukan inti diatas roti dan gulungkan. Gamkan dengan sedikit telur yg dipukul.
3. Celupkan roti dalam telur yg telah dipukul dengan sikit garam.
4. Golekkan gulungan roti diatas bread-crumb.
5. Gorengkan dalam kuali leper sehingga kuning keemasan.
6. Angkat dan toskan dlam tapisan dupaya minyak menitis.
7. Hidangkan dengan cili sos.

ahli familiar Age : 26 Joined : 05 May 2008 Posts : 38

KUEH LOMPANG
Sumber: kak liza

Bahan A
2 cawan tepung beras
1/2 sudu kecil kapur [bancuh dan tapis]
Kelapa muda diparut gaul dgn sikit garam

Bahan B [masak sehingga mendideh dan tapiskan]
1/2 cawan gula biasa
1/2 cawan gula merah
4 cawan air

Cara:
1. Bancuhkan tepung dgn air kapur yg ditapis.
2. Tuangkan air gula yang suam dan kacau rata.
3. Panaskan cawan kecil dalam kukusan.
4. Tapiskan adunan kedalan teko untuk memudahkan dituangkan kedlam acuan kecil.
5. Kukuskan kueh selama 20 minit.
6. Sejukkan kueh.
7. Cungkilkan perlahan dan masukkan kelapa parut .

ahli familiar Age : 26 Joined : 05 May 2008 Posts : 38

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-07-31, 6:35 pm

ni lauk akak ari ni.....
-kari daging
-sup sayur ketola
-kcg pnjg goreng indian style
-ikn masin terubuk

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-07-31, 8:41 pm

yeh..yeh.. cik kembang masak lagi...
best nye lauk hari ni...
tenong aje dah kenyang.. tak payah le kita masak kat rumah... Laughing

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-07-31, 8:49 pm

baik2 sikit dik muslim2u....
nanti abg dah ter gemok... susah pulak nak timang2.... :no:

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-07-31, 11:47 pm

Bagus si zira nie..pandai dan rajin masak..gambar kuih tu pun mengiurkan ... bounce

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-08-01, 5:09 am

hehe...
meh try resipi saye mase bujang2 dolu..
sungguh sedap dan cepat..

telo hancoooo

- hiris bawang merah+putih dan cili api.
- tumiskan..mnyk skek jer...
- dah naik bau..pecahkan telo 2 bijik..
- kaco bg hanco...
- las skali letak sos tiram...tp skek jer wat rase..
- kaco sebati

sedap...pastu makan ngan cili kering goreng garing+salad...makan tambah tuuuuu Razz

hehe

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-08-01, 5:17 am

yg nie lak peberet hsbn saye..

sambal goreng bilis

- hiris bawang merah+putih
- potong cili api dalam 20~30 bijik (potong bulat2..nak sng gunting jer)
- bawang besa potong dadu
- mule2 goreng ikan bilis bg rangup...angkat dan asingkan..
- tumiskan hirisan bawang dan cili api sampai sedikit garing..
- masukkan ikan bilis yg dah di goreng td, bawang besa dan sos tiram..
- kaco sebati dan angkat (dlm 2~3 menet)
- sedia utk di hidang Very Happy

ahli familiar Age : 26 Joined : 05 May 2008 Posts : 38

CUCUR UDANG

2 cawan tepung gandum
2 s/b tepung beras
daun kucai
taugeh
garam
2 sudu cili kering yg di blender
minyak untuk menggoreng
udang secukupnya
air secukupnya

Cara-cara

1.Masukkan tepung, udang, tauge, kuchai, garam, gula dan cili kering ke dalam satu mangkuk besar.Tambahkan air hingga adunan menjadi boleh dijemput.Jangan terlalu pekat atau terlalu cair.
2. Panaskan minyak.Jemputkan adunan ke dalam minyak yang betul-betul panas.Goreng hingga kekuningan.Angkat dan hidang dalam pinggan.

Resepi kuah kacang

Bahan-bahan:
100gm kacang tanah, digoreng tanpa minyak dan dibuang kulit

Dimesin dgn air:
7 biji bawang merah
9 tangkai cili kering, direbus
Segenggam udang kering, direndam
3 biji buah keras

5 sudu besar air asam jawa
3 sudu kecil gula merah
2 sudu kecil gula pasir
Sedikit garam
Air secukupnya

Cara²

1. Tumbuk kasar kacang.
2. Tumiskan semua bahan kisar sehingga naik bau dan agak masak.
3. Masukkan air asam jawa. Kacau dan tuangkan air. Biarkan mendidih sambil
dikacau sekali-sekala.
4. Masukkan kacang tanah, gula + garam.
5. Biar terus menggelegak dengan dikacau sekali-sekala.biar pekat sedikit.
6. Perasa dgn garam.

ahli familiar Age : 26 Joined : 05 May 2008 Posts : 38

ahli familiar Age : 26 Joined : 05 May 2008 Posts : 38

ahli familiar Age : 26 Joined : 05 May 2008 Posts : 38

Inti popia pedas versi zira

3 ketul isi ayam ( potong kecik²)
500 gm sayur campur
1 biji capsium hijau
1 biji bawang besar ( potong dadu)
3 ulas bawang putih ( potong dadu)
3 sudu rempah kari
2 sudu cili kisar
garam

Tumiskan bawang putih dan bawang besar hingga naik bau.kemudian masukkan cili kisar , rempah dan ayam..masukkan sedikit air ..bila rempah dan cili agak garing masukkan capsium dan sayur campur..kemudian masukkan garam dan biar hingga kuah td kering..tutup api dan biarkan inti sejuk terlebih dulu sebelum menggulung popia...gunakan bancuhan air tepung jagung utk melekatkan kuli popia tersebut

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-08-02, 2:26 pm

Zira, cuba ajar nak buat popia basah yang sedap.Akak nie tak reti buat popian basah. Suka makan je popia tu. Pas tu cucur udang tu nape kena letak tepung beras?kalau guna tepung gandum mcm biasa kita buat tu kurang sedap ke?

ahli familiar Age : 26 Joined : 05 May 2008 Posts : 38

kak syanaz..popia basah zira tak penah buat sendiri lagik..kalo popia basah nih kulit dia kena buat sendiri..huhu
cucur udang tu buh teung beras sikit utk bg dia rangup..

NASI AYAM "CLAYPOT"

11/2 sudu besar minyak masak
2 ulas bawang putih, dicincang
2 ulas bawang merah, dicincang
20g ikan masin, dihiris

(B)
250g kepingan ayam
15g halia muda, dihiris
4 keping cendawan cina kering
direndam dan dipotong 4
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar sos tiram
1 sudu teh minyak bijan

1. Guna kaserol yang dalam,tumis Bahan A pada tahap HIGH
selama 2-3 minit.
2. Masukkan ikan masin, tumis selama 1 minit dan kacau
sekali-sekala.
3. Campur Bahan B dan masak selama 1-2 minit

4. Masuk beras dan air, tutup dan masak pada tahap HIGH
selama 7-8 minit dan MEDIUM selama 18-20 minit, kacau
hanya sekali pada separuh masa.
5. Biar kekal panas selama 10 minit.

6. Hidangkan.

Petua/Tips:

1. Kacau dari luar dan ketengah kerana makanan lebih cepat
masak di sebelah tepi.
2. Masa kekal panas boleh memasakkan makanan setelah ketuhar
dipadamkan, kerana bahang panas terperangkap di dalam
makanan bukan di dalam ketuhar.

Enterpreneur Age : 30 Joined : 22 Jun 2008 Posts : 380

kak kembang..lama da tak masak ker..?? kite ari2 tgk thread ni..nk tgk menu umah kak kembang tau..meleleh airliur setiap kali nengok nyerrr... :shock:

Enterpreneur Age : 30 Joined : 22 Jun 2008 Posts : 380

kak kembang tak masuk ker thread ni..kak kembang...ooooo kak kembang..manakah dikau kak kembang..turun kan la ilmu kat dlm ni ha.... Very Happy

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-08-10, 2:03 pm

Enterpreneur Age : 30 Joined : 22 Jun 2008 Posts : 380

perhhhhh...sedap nyerrrrr....meleleh air liur nih..bile la bole p mkn umah kak kembang yekk... :shock:

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-08-12, 9:43 pm

Kak kembang nie mcam chef hotel pun ada nie... Very Happy

Subject: Re: Resipi Masakan 2008-08-13, 10:20 am

hai,nak resepi sambal ikan bilis yang meletop! :)